Blev riktigt bra.
Följde nedan recept:
2 liter jordgubbar
4 dl vatten
6dl strösocker per liter avrunnen saft.
Norpa och skölj jordgubbarna.
Koka upp vattnet och lägg ner bären. Sjud sedan i ca 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i ca 40 minuter.
Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 5-10 minuter.
Skumma väl
Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.
Ska du frysa saften sen när den svalnat så fyll bara flaskorna till två tredjedelar.
Lycka till!
// Maria
2 kommentarer:
Å det är så gott med jordgubbssaft! Nu blir jag med sugen på det. Lotta är och plockar fläderblommor idag, så imorgon blir det fläderblomssaft! Den sköter ju sig i princip själv också så det är smidigt!
Låter riktigt gott! Jag blev så frälst så idag köpte jag fem liter jordgubbar till som jag håller på att koka saft på. Hoppas den blir lika bra =)
Kram
Skicka en kommentar