Idag bakade jag och Anton för att försöka få tiden att gå lite fortare. Anton har just nu totalt tv förbud. Så det gäller att hålla han sysselsatt. Är första gången jag gjorde dessa, men det blev väldigt goda. Och det bästa av allt var att det var enkla att göra. Så här kommer receptet:
Ingredienser
50 gram margarin5 dl mjölk
50 gram jäst
1.5 tsk salt
2 msk sirap (Jag använde ljus sirap)
1 msk brödkrydda (anis och fänkål) ( Jag gillar inte brödkryddor så jag hoppade över dessa)
13 dl rågsikt
Instruktioner
1. Smält margariner i en kastrul, häll i mjölken och värm till fingervarmt.2. Smula sönder jästen i en bunke och häll över degspadet. Rör tills jästen smälter.
3. Tillsätt sirap, salt, brödkrydda och mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.
4. Knåda degen och dela deni fyra bitar. Forma runda bullar som plattas ut till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
5. Lägg kakorna på bakplåtspapperklädda plåtar och nagga dem med en gaffel.
6. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.
7. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12 minuter.
Så här blev resultatet: Var väldigt goda till dagens middag som var köttfärssoppa!
Lycka till!
// Maria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar